Guía del Camino de San Frutos por Segovia
El Camino de San Frutos une Segovia con la ermita de San Frutos, en las Hoces del Río Duratón, y ofrece dos recorridos: la variante por la Sierra y la variante por Caballar. Cada una se divide en cinco etapas. La etapa de la Sierra que pasa por Pedraza, Orejanilla y La Matilla merece una explicación propia porque combina patrimonio, caminos rurales y pueblos de la Tierra de Pedraza.
Aquí encontrarás las dos variantes, sus etapas y algunos consejos para organizar el camino. Antes de salir, comprueba la señalización, el estado del terreno, el tiempo y la forma de regresar, sobre todo si haces una etapa lineal.
Qué es el Camino de San Frutos
El Camino de San Frutos recorre cerca de 80 kilómetros entre Segovia y la ermita de San Frutos, en Carrascal de Río. Atraviesa pueblos, caminos y paisajes del nordeste de la provincia, con Pedraza, Orejanilla y La Matilla entre sus paradas más especiales.
Lo bonito, para nosotros, es que el camino no va solo de llegar a la ermita: te lleva por pueblos, campos y la calma de esta tierra.
Si quieres llevar el trazado contigo, puedes consultar el itinerario oficial de 2025 y la ficha general del Camino de San Frutos. En este artículo te resumimos lo importante para escoger variante y organizar cada etapa.
El recorrido tiene interés por varios motivos a la vez: empieza junto al patrimonio de Segovia, atraviesa pueblos y caminos de la provincia, se acerca a Pedraza y termina en un paisaje muy distinto, marcado por las hoces del Duratón. No es una ruta urbana ni un paseo corto, aunque algunos tramos pueden organizarse como una salida independiente.
Si estás valorando todas las opciones de senderismo de la comarca, puedes consultar también nuestra guía de rutas de senderismo cerca de Pedraza. Allí comparamos este camino con las sendas de Sepúlveda, la Senda de los Pescadores y otros recorridos rurales.
Las dos variantes y cómo se organizan
El Camino tiene dos variantes: la de la Sierra y la de Caballar. Las dos salen de Segovia y terminan en la ermita de San Frutos, pero atraviesan pueblos distintos y ofrecen paisajes diferentes.
Cada variante se divide en cinco etapas. Puedes hacerlas por separado o enlazar varias, siempre que dejes resueltos los alojamientos, el agua, el ritmo y el transporte de regreso.
Variante por la Sierra: etapas y paso por La Matilla
La variante por la Sierra pasa por Pedraza, Orejanilla y La Matilla. Estas son sus cinco etapas:
Etapa 1: Segovia–Zamarramala–La Lastrilla–Espirdo–Tizneros
Un comienzo de 12 kilómetros que sale de la ciudad y avanza hacia pueblos del entorno de Segovia. Es la etapa de entrada al camino y conviene organizar bien el inicio, porque combina referencias urbanas con caminos posteriores.
Etapa 2: Tizneros–Basardilla–Santo Domingo de Pirón–Pelayos del Arroyo
Sus 16,5 kilómetros atraviesan caminos rurales, arroyos y localidades relacionadas con el románico segoviano. En Santo Domingo de Pirón se plantea la bifurcación hacia las opciones de la Sierra o de Caballar.
Etapa 3: Pelayos del Arroyo–Torre Val de San Pedro–Pedraza
La etapa de 19 kilómetros se acerca a Pedraza entre valles, arroyos, bosques y pueblos. Pedraza funciona como una referencia patrimonial importante, pero no conviene confundir la visita a la villa con la logística de la etapa.
Etapa 4: Pedraza–Orejanilla–La Matilla–Valdesaz–Consuegra de Murera
Esta etapa recorre aproximadamente 18 kilómetros y enlaza Pedraza, Orejanilla, La Matilla, Valdesaz y Consuegra de Murera. Es el tramo que sitúa a La Matilla dentro del camino.
Etapa 5: Consuegra de Murera–Villar de Sobrepeña–Villaseca–ermita
Sus 19 kilómetros conducen hacia el entorno de las Hoces del Duratón y la ermita de San Frutos. El final del camino tiene una logística diferente a la de una ruta circular y debe prepararse con antelación.
La guía específica de la etapa por La Matilla desarrolla sus localidades, los puntos que hay que comprobar y la relación de la localidad con la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza.
¿Quieres centrarte en el tramo de La Matilla?
Consulta la guía específica antes de decidir si esta etapa encaja con tu escapada.
Variante por Caballar: qué pueblos recorre
La variante por Caballar comparte el inicio hasta Santo Domingo de Pirón y allí cambia de rumbo. Estas son sus cinco etapas:
Etapa 1: Segovia–Zamarramala–La Lastrilla–Espirdo–Tizneros
Los 12 kilómetros iniciales son comunes en la descripción de las dos variantes y llevan desde Segovia hasta Tizneros.
Etapa 2: Tizneros–Basardilla–Santo Domingo de Pirón–Tenzuela
Un recorrido de 14 kilómetros entre caminos rurales, arroyos y pequeñas localidades con patrimonio románico.
Etapa 3: Tenzuela–Carrascal de la Cuesta–Caballar–Muñoveros
Sus 18 kilómetros pasan por veredas y monte bajo y se acercan a Caballar antes de continuar hacia Muñoveros.
Etapa 4: Muñoveros–Puebla de Pedraza–Cabezuela–Cantalejo–Sebúlcor
Otra etapa de 18 kilómetros entre campos y pinares, con Puebla de Pedraza, Cantalejo y Sebúlcor como referencias del recorrido.
Etapa 5: Sebúlcor–Puente de Villaseca–Villaseca–ermita
Los 15 kilómetros finales se internan en el entorno del Duratón hasta llegar a la ermita de San Frutos.
Qué variante elegir
No hay una única respuesta válida. La elección depende de qué quieras conocer, del tiempo disponible y de cómo vayas a resolver cada final de etapa:
- Si te interesa Pedraza y la Tierra de Pedraza: la variante por la Sierra incorpora Pedraza, Orejanilla y La Matilla.
- Si quieres pasar por Caballar y Puebla de Pedraza: la variante por Caballar ofrece otra secuencia de pueblos y paisajes.
- Si solo tienes unas horas: escoge un tramo concreto y no lo presentes como si hubieras completado el camino entero.
- Si quieres llegar a la ermita: planifica el sentido, el transporte y el tiempo del último tramo antes de empezar.
Consejos para preparar el Camino de San Frutos
La preparación cambia si vas a hacer una etapa completa, varios días seguidos o solo un tramo. Estas comprobaciones son sencillas, pero evitan los problemas más habituales:
- Guarda el trazado que vayas a seguir y revisa la señalización que encontrarás en cada pueblo. Las distancias y los accesos pueden variar según el tramo.
- Comprueba si la etapa es lineal y resuelve el transporte de regreso antes de salir. No cuentes con improvisarlo al terminar.
- Lleva agua, algo de comida, batería y el mapa o track descargado. La cobertura no debe ser tu única forma de orientación.
- Adapta el calzado y la ropa al firme, la época del año, el calor, el frío, la lluvia, el hielo o el barro.
- Comprueba cruces, carreteras, pasos junto al agua, desniveles y tramos con señalización menos visible.
- Si el recorrido se acerca a las Hoces del Duratón, revisa las restricciones, permisos y condiciones vigentes antes de organizar la visita.
- Si te interesa la credencial y la llamada “pajarera”, consulta la información actual de la organización del camino y no des por hecho que los puntos de sellado mantienen siempre el mismo horario.
La Matilla, un pueblo de la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza
La Matilla aparece en la cuarta etapa de la variante por la Sierra. No es un desvío añadido para completar el relato: forma parte de la secuencia Pedraza–Orejanilla–La Matilla–Valdesaz–Consuegra de Murera. La localidad pertenece a la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza, un territorio formado por pueblos y términos que comparten una historia y una relación comarcal propia.
Para quien camina, el paso por La Matilla permite entender otra cara del recorrido. Después de la villa monumental de Pedraza, aparecen caminos, campos, casas y un ritmo de pueblo que no se puede resumir en una lista de monumentos. Es una parte pequeña, pero real, de la Tierra de Pedraza.
En La Matilla se encuentra también la fábrica de Embutidos La Matillana, situada a 1.098 metros de altitud. En las familias confirmadas de chorizo, salchichón, lomo oreado y lomo ahumado, elaboramos el producto sin conservantes ni colorantes artificiales, sin gluten y sin lactosa. El chorizo de La Matilla puede ser un recuerdo gastronómico de la zona para llevar o compartir, pero cualquier atención, encargo u horario debe confirmarse antes de organizar una parada.
Después de elegir tu etapa, conoce el sabor de La Matilla.
Consulta dónde está La Matillana y descubre los embutidos artesanos de Segovia vinculados a este pueblo de la Tierra de Pedraza.
Cómo combinarlo con Pedraza y Sepúlveda
El Camino de San Frutos merece su propio tiempo. Si vas a organizar una escapada más amplia, puedes completar la planificación con nuestra guía de qué ver y hacer en Pedraza en un día o con el itinerario de qué ver entre Pedraza y Sepúlveda.
También puedes consultar la Senda de los Pescadores en La Velilla si buscas una ruta distinta junto al río Cega. La idea es elegir un plan principal y dejar margen para disfrutarlo, en lugar de encadenar demasiadas paradas en una sola jornada.
¿Buscas una ruta concreta cerca de Pedraza?
Compara opciones antes de decidir el recorrido y guarda la etapa de La Matilla si quieres conocer esta parte de la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza.