Ingredientes y alérgenos
Simplemente ingredientes naturales
- Sin conservantes ni colorantes artificiales
- Sin gluten y sin lactosa
Elaborado en La Matilla, Segovia
Para los que disfrutan con un punto de alegría. Chorizo curado de La Matilla, elaborado con la receta de la casa desde 1955.
Sin conservantes ni colorantes artificiales · Sin gluten · Sin lactosa
Peso 450–480 g por vuelta. El peso puede variar ligeramente durante el secado y la curación artesana.
Preparación y envío en 3–5 días. Desde nuestro pequeño pueblo preparamos cada pedido con tiempo y cuidado. El transporte pasa por La Matilla dos veces por semana; siempre que podemos, tu pedido sale antes. Consulta las condiciones de envío.
El producto, sin rodeos
Hay días de chorizo dulce y días en que la mesa pide un poco más de alegría. Para esos días está nuestro chorizo picante de La Matilla, curado para cortar y compartir.
Lo elaboramos en La Matilla, Segovia, con la receta de chorizo que mantenemos desde 1955. Lleva carne y grasa de cerdo Duroc, sal, Pimentón de la Vera picante, orégano y ajo. Aquí, el frío y el aire seco del pueblo favorecen su curación.
Saca unas rodajas para el aperitivo o ponlo junto al dulce para que cada uno escoja. Este chorizo artesano también queda bien en un bocadillo o en una tabla con salchichón y lomo.
Para quienes prefieren picante
Simplemente ingredientes naturales
| Valor energético | 1892 kJ / 456 kcal |
|---|---|
| Grasas | 38,4 g |
| de las cuales saturadas | 15,47 g |
| Hidratos de carbono | 0,90 g |
| de los cuales azúcares | <0,50 g |
| Proteínas | 26,80 g |
| Sal | 4,03 g |
Antes de elegir
Esta variedad lleva Pimentón de la Vera picante. Las dos están curadas y listas para comer.
Es nuestro chorizo picante; no lo medimos con una escala de picor. Si no te gusta el picante, elige el dulce.
Lo envasamos al vacío para protegerlo durante la conservación y el transporte. Usamos bolsas resistentes, de entre 120 y 150 micras según el formato. El vacío no sustituye las condiciones de conservación: sigue siempre las indicaciones de la etiqueta.
En nuestra fábrica de La Matilla, Segovia, situada a 1.098 metros de altitud.
Los tienes en el bloque de información del producto de esta misma ficha. Ante cualquier diferencia, prevalece siempre la etiqueta del envase recibido.